ดอกเก๊กฮวยอบแห้ง ขนาด200กรัม

Description

ใช้ทำน้ำเก๊กฮวย เม็ดพุดให้สีเหลืองสวยน่าทาน ดอกให้กลิ่นหอมธรรมชาติ แก้ร้อนในกระหายน้ำ น้ำสมุนไพร

วิธีต้ม : (อัตราส่วนการต้ม: เก็กฮวย 50 กรัม ต่อน้ำ 2 ลิตร)

1. นำดอกเก๊กฮวย 50 กรัม ล้างให้สะอาด นำไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

2. ใช้หม้อสแตนเลสใส่น้ำ 2 ลิตร ตั้งบนไฟแรง

3. ถ้าต้องการให้น้ำเก๊กฮวยมีสีเหลืองน่ารับประทาน(แบบที่จำหน่ายตามท้องตลาด) ให้ใช้เม็ดพุดจีนในการแต่งสี โดยทุบเม็ดพุดจีน 3-4 เม็ดใส่ห่อผ้าขาวบาง แล้วใส่ลงหม้อที่น้ำเดือดจัดโดยเปิดฝาหม้อทิ้งไว้ (การปิดฝาหม้อจะทำให้เม็ดพุดมีกลิ่น) ต้มจนได้น้ำสีเหลืองตามต้องการแล้วตักห่อเม็ดพุดจีนออกจากหม้อ แล้วปิดไฟที่เตา

4. พอน้ำหายเดือดจัด(ไม่มีฟองน้ำเดือด) ใส่เก๊กฮวยที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อ แล้วใช้ทัพพีคนเบาๆ 1-2 รอบเพื่อให้เก๊กฮวยกระจายทั่วหม้อ แล้วรีบปิดฝาหม้อ(เป็นการเก็บกลิ่นให้อบอวล) รอประมาณ 3 นาทีจึงกรองเอากากของเก๊กฮวยออกจากหม้อ

5. ถ้าต้องการรสชาติหวาน ให้นำน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีใส่ลงไปในหม้อ ชิมรสชาติตามที่ต้องการ

6. เมื่อน้ำเก๊กฮวยเย็นตัวลง กรอกใส่ขวด แช่เย็นเก็บไว้ดื่ม